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ayamatsuブログ

日常生活の中で見つけた、面白い事や伝えたい事を紹介していきたいと思います。

プッタ



プッタネスカは娼婦風っていう意味らしいですネ。



チマキングで買ったトマトの鮮度が良くなかったので、ソースにしようと思い、プッタネスカみたいなパスタを作りました。


見た目はイマイチですが、美味しかったです\(゜∇゜)




作り方はー(゜∇゜)



まずベースのトマトソースを作ります。

ニンニク、タマネギをオリーブオイルで炒めて、トマトを加えて少し煮詰めて塩を振ります。


出来たソースを一度上げて、オリーブオイルに鷹の爪とアンチョビを加えて炒め、トマトソースを戻して、ケッパーとオリーブを加え、茹でたパスタを絡めて、塩コショウで味を調えたら


ハイ出来上がり(゜∇゜)




分量は適当に作ったのでわかりません(・ε・)

実際トマトが少なかったと思います。


私のはちゃんとしたレシピじゃないですが、プッタネスカは簡単で美味しいから、作ってみて下さーい!\(゜∇゜)






ベーストマトソースがまだあるから、明日はトマトクリームパスタでも作ろうかなぁ☆


にんにん♪
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  1. 2011/02/05(土) 17:00:10|
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